Kerststol van Van Keulen bekroond met goud

GAMEREN – De kerststol van Bakkerij van Keulen is door het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen bekroond met goud.

Tijdens de keuring keken de keurmeesters naar diverse aspecten van het product. De geanonimiseerde kerststollen zijn beoordeeld op onder andere vorm, kleur, geur en smaak/aroma.

Hoge eisen
Om in aanmerking te komen voor een gouden bekroning moet het product aan hoge eisen voldoen. De score wordt uitgedrukt in maximaal 5 gouden medailles per onderdeel. Wanneer een product op drie onderdelen de maximale score haalt en op alle andere onderdelen niet lager scoort dan een 4, verdient het de titel ‘Bekroond met goud’.

Gouden zegel
Met goud bekroonde producten zijn voor de consument herkenbaar door de gouden zegel. Alle producten die met goud bekroond zijn, staan op: www.bekroondmetgoud.nl

Objectief
Het Nederlands Bakkerij Centrum is het kennis- en adviescentrum voor de bakkerij. Bij het centrum werken diverse keurmeesters met een lange staat van dienst in de bakkerijsector. De keuringen zijn objectief en onafhankelijk en worden al ruim 100 jaar uitgevoerd.