Restaurant La Provence wint Euro-Toque restaurantprijs 2018

Deel deze pagina

ZALTBOMMEL - Restaurant La Provence heeft de Euro-Toques restaurantprijs 2018 gewonnen.

Duurzame streekproducten
Euro-Toques Nederland is een organsatie waarbij restaurants zijn aangesloten die werken met duurzame streekproducten. Chef-kok en eigenaar Luc van Iersel kookt met vlees, vis, schaaldieren, groente, fruit en zuivel uit de Bommelerwaard. Daarnaast serveert La Provence tijdens de jaarlijkse culinaire week in mei het Poldermenu. Bij het serveren van het menu laat hij lokale leveranciers van zijn producten vertellen hoe ze te werk gaan.

Kernwaarden
Volgens Euro-Toques Nederland heeft La Provence hiermee bewezen dat het de kernwaarden van de organisatie op de juiste manier uitdraagt. Luc van Iersel en zijn team kregen de prijs maandag in Rotterdam uitgereikt.

' t Ouwe Mesterhuis
La Provence is al het tweede Bommelerwaardse restaurant dat deze week in de prijzen valt. 't Ouwe Mestershuis in Gameren mag zich van de organisatie 'Eropuit in eigen land' de beste eetgelegenheid van Nederland noemen.