‘Bourgondiërs tot in hun tenen’ starten Puur Kaas & Delicatessen
AlgemeenZALTBOMMEL - Sinds zaterdag is er in de Gamerschestraat in Zaltbommel een nieuwe winkel te vinden. Met PUUR Kaas & Delicatessen hopen Tjeerd Smit en Brigit Schimmer iets te kunnen bieden dat in de Bommelse binnenstad volgens hen vooralsnog ontbreekt.
Met de woorden ‘gepassioneerd door lekker eten, bourgondiërs tot in onze tenen’, omschrijven Tjeerd Smit en Brigit Schimmer zichzelf treffend. De twee hebben elkaar gevonden in de passie voor lekker en ‘puur’ eten. Dat heeft geleid tot de opening van de zaak PUUR Kaas & Delicatessen; een winkel waar onder meer kaas, wijn, port en - voor zover voorhanden - zelfs lokale producten de boventoon voeren. “En dat wilden we graag; dingen verkopen die hier in de binnenstad nog niet te koop zijn, want zoiets mis je hier in Zaltbommel. Gerookte eieren, maar ook bijvoorbeeld zout uit de Oosterschelde; dat vinden we mooi om te verkopen, de ‘pure’ delicatessen. Vandaar ook de naam”, legt Brigit uit.
Borrelplanken
Behalve losse producten, zijn ook cadeaupakketten en borrelplanken onderdeel van het assortiment, vertelt Tjeerd: “Daarin onderscheiden we ons ook, want waar kun je hier in Zaltbommel bijvoorbeeld een mooi cadeaupakketje vinden, waar eten en drinken in zit? Nergens, maar nu dus wel: hier bij ons. We willen ook graag borrelplanken gaan neerzetten en verkopen en in de toekomst zouden we die zelfs willen gaan bezorgen”, blikt hij alvast vooruit.
Venten
Voorheen kende de binnenstad van Zaltbommel een andere kaaswinkel, maar die redde het niet. Dat schrikt de twee ondernemende bourgondiërs echter niet af: “Wij willen er volle bak tegenaan gaan. En als het even niet loopt, zou ik bij wijze van spreken zelf de straat op gaan om producten uit te venten. Je moet niet wachten tot mensen naar jou toe kómen, maar ook naar de mensen zelf toe gáán. Daar kunnen we een grote slag gaan maken”, denkt Tjeerd.
Geoefend
In alles stralen Tjeerd en Brigit uit dat ze een succes willen maken van PUUR, zelfs al heeft Brigit nagenoeg geen ervaring op het gebied van kaas: “De enige kaas die ik tot deze week gesneden had, was met een kaasschaaf, nog nooit met een mes. Dat hebben we dus toch maar even geoefend”, besluit ze lachend.
