Restaurant en B&B Het Oude Veerhuis Heerewaarden

Sinds 1875

Deel deze pagina

Wie op zoek is naar authenticiteit, gezelligheid én smaakvolle visgerechten moet zeker eens een bezoekje brengen aan het Oude Veerhuis in Heerewaarden. Het sfeervolle, gestaureerde Oude Veerhuis stamt uit 1875 en ligt direct aan de Maas, met een voetveer voor de deur en een prachtig uitzicht over de rivier en de Lithse Ham. Het Veerhuis biedt ook een overnachtingsmogelijkheid aan voor twee personen.

Ambachtelijk gerookte Zalm
Heerewaarden is het meest landinwaarts gelegen vissersdorp van Nederland, waar al meer dan duizend jaar zalm en steur werd gevangen. Niet verwonderlijk dus, dat Het Oude Veerhuis Heerewaarden nog steeds zalm als hoofdspecialiteit heeft. Het restaurant serveert uitsluitend wilde, Schotse en Ierse zalm. De zalm heeft, naast de typische smaakverschillen, een uitstekende vleesstructuur en bevat een natuurlijke hoeveelheid visolie.

Bereidingswijzen
De chef zelf bereidt met zorg en aandacht de zalm voor u. U kunt kiezen uit bereidingswijzen zoals: ‘koudroken’ of ‘warmroken’. Het koudrookproces, heeft een procestijd van twee tot vier dagen. Het restaurant heeft een eigen rookoven. Heel bijzonder is ‘het roken op cederhout volgens Indiaanse traditie’. De geur van cederhout trekt daarbij in de zalm en zorgt voor een extra smaaksensatie.

Ook Vlees en Wijn
Op de menukaart staat ook biologisch vlees van dieren uit de uiterwaarden van Heerewaarden. De kelders van het Veerhuis liggen vol met heerlijke wijnen die geselecteerd zijn bij de gerechten. Wist u, dat een lichte rode wijn ook uitstekend past bij zalmgerechten?

Feesten en bijeenkomsten
Voor grotere (zaken)lunches, feestelijke buffetten, diners, catering kun u bij het Veerhuis Heerewaarden terecht. Bespreek uw wensen met uw gastheer en vraag naar de mogelijkheden.

Bed & Breakfast
Het Oude Veerhuis beschikt momenteel over twee, met drie tulpen erkende B&B kamers. U kunt hier direct reserveren >

Voetveer Heerewaarden
Vanaf 2015 vertrekt er in het toeristische seizoen een voetveer voor de deur van het Veerhuis Heerewaarden. Via dit voetveer vaart u over de Maas naar het Recreatiegebied 'de Lithse Ham'. Het voetveer verbindt recreatieve routes van Gelderland en Brabant.

Fietsroutes
Langs het Veerhuis Heerewaarden (tegenover de kerk) loopt een viertal landelijk bekende fiets- en wandelpaden. ‘Het Oude Veerhuis’ is het startpunt van de: Maas- en Waalroute (51 km). En de fietsroute (48 km).